Hongyacha, el evangelio de seguidores de té de leche

Hongyacha, un nuevo tipo de planta de té salvaje de las montañas del sur de China, contiene poco o ninguna cafeína, según un estudio publicado en el Journal of Agricultural and Food Chemistry.

[Hongyacha es una planta de té salvaje solo distribuida en el área de montaña estrecha en altitudes de 2,300-3,300 pies (700-1,000 m) de varias aldeas vecinas en la región sur de la provincia de Fujian ", dijo el autor principal Dr. Liang Chen de China ' S Tea Research Institute y colegas.

[La gente local cree que beber este té puede reducir el calor interno, curar los resfriados y sanar dolores de estómago, etc. "

[Sin embargo, dada su distribución estrecha y especial, falta información detallada sobre Hongyacha ".

En el nuevo estudio, el Dr. Chen y los coautores caracterizaron los componentes químicos de Hongyacha mediante el uso de la cromatografía líquida de alto rendimiento.

Descubrieron que las brotes y las hojas de Hongyacha contienen varios compuestos potencialmente promotores de la salud y prácticamente sin cafeína.

Excavando más profundamente, el equipo descubrió que Hongyacha tiene una mutación en el gen que codifica la cafeína sintasa de té enzima, que promueve la producción de cafeína en la mayoría de las plantas de té.

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2019.01.03

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