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El consumo moderado de café es seguro, y de tres a cuatro tazas al día pueden tener algunos beneficios para la salud, según una gran revisión de estudios anteriores, en el BMJ.
Encontró un menor riesgo de enfermedad hepática y algunos tipos de cáncer, y un menor riesgo de morir por accidente cerebrovascular, pero los investigadores no pudieron probar que el café era la causa.
Demasiado café durante el embarazo podría ser dañino, confirmó la revisión.
Los expertos dijeron que las personas no deberían comenzar a beber café por razones de salud o para prevenir enfermedades.
Los investigadores de la Universidad de Southampton recopilaron datos sobre el impacto del café en todos los aspectos del cuerpo humano, teniendo en cuenta más de 200 estudios, la mayoría de los cuales fueron observacionales.
¿Era el café?
En comparación con los bebedores no autorizados, aquellos que bebieron alrededor de tres tazas de café al día parecían reducir su riesgo de tener problemas cardíacos o morir de ellos.
Los mayores beneficios del consumo de café se observaron en riesgos reducidos de enfermedad hepática, incluido el cáncer.
Pero el profesor Paul Roderick, coautor del estudio, dijo que la revisión no podía decir si la ingesta de café había marcado la diferencia.
"Factores como la edad, ya sea que las personas fumaban o no y cuánto ejercicio que tomaron podrían haber tenido un efecto", dijo.
Los hallazgos respaldan otras revisiones recientes y estudios sobre el consumo de café para que, en general, su mensaje sobre el café fue tranquilizador.
"Hay un equilibrio de riesgos en la vida, y los beneficios del consumo moderado de café parecen superar los riesgos", dijo.
El NHS recomienda que las mujeres embarazadas no tengan más de 200 mg de cafeína al día, dos tazas de café instantáneo, porque demasiado puede aumentar el riesgo de aborto espontáneo.
Esta revisión sugiere que las mujeres en riesgo de fracturas también deben reducir el café.
Para otros adultos, la ingesta moderada de cafeína equivale a 400 mg o menos por día, o tres a cuatro tazas.
Una taza de café instantáneo: 100 mg
Una taza de café de filtro: 140 mg
Una taza de té: 75mg
una lata de cola: 40 mg
Una lata de 250 ml de bebida energética: hasta 80 mg
barra de chocolate simple: menos de 25 mg
Barra de chocolate con leche: menos de 10 mg
Los investigadores dicen que los bebedores de café deben adherirse a los "cafés saludables", que evitan el azúcar, la leche o la crema adicionales, o un refrigerio graso a un lado.
Y están pidiendo ensayos clínicos rigurosos sobre la ingesta de café para obtener más información sobre los beneficios potenciales para la salud.
En la actualidad, los investigadores dijeron que fijar exactamente cómo el café podría tener un impacto positivo en la salud era "difícil".
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Equipo de Melors
2018.01.05
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