¿Estamos comiendo en el momento equivocado para nuestros relojes corporales?

'Desayuno como un rey

¿Qué comiste esta mañana para el desayuno o el almuerzo?

Lo más probable es que no fuera bistec y chips, curry de garbanzos o cualquier otra cosa que normalmente pueda cenar.

Sin embargo, algunos científicos creen que comer más de nuestras calorías diarias más temprano en el día, y cambiar las comidas antes en general, podría ser bueno para nuestra salud.

Un estudio encontró a las mujeres que intentaban perder peso perdidas más cuando almorzaron más temprano en el día.

"Ya hay un dicho muy antiguo, desayune como un rey, almorzan como un príncipe y cena como un indigente, y creo que hay algo de verdad en eso", dice el Dr. Gerda Pot, una profesora visitante en ciencias nutricionales en King`s College London.

Ahora los científicos están tratando de descubrir más sobre lo que está impulsando esos resultados y están analizando la relación entre la alimentación y nuestros relojes corporales.

Puede pensar que el reloj del cuerpo es algo que determina cuando dormimos. Pero, de hecho, hay relojes en prácticamente todas las células del cuerpo. Nos ayudan a prepararnos para las tareas del día, como despertar por la mañana, regulando la presión arterial, la temperatura corporal y los niveles hormonales.

Los expertos ahora están analizando si nuestros hábitos alimenticios, incluidas las comidas irregulares y la comida demasiado tarde, están lejos de ser óptimas para nuestros ritmos internos. Cada proceso metabólico tiene un momento óptimo cuando algo debería suceder.

"Eso sugiere que tener una comida grande por la noche es en realidad, metabólicamente hablando, no es lo correcto porque su cuerpo ya está terminando la noche".

El Dr. Jonathan Johnston, lector de cronobiología y fisiología integradora en la Universidad de Surrey, dijo que aunque los estudios sugieren que nuestros cuerpos son menos buenos para procesar alimentos por la noche, aún no se entendió por qué esto.

Una teoría es que está vinculada a la capacidad del cuerpo para gastar energía. "Hay un poco de evidencia preliminar para sugerir que la energía que usa para procesar una comida: usa más en la mañana en comparación con si come por la noche".

Comprender adecuadamente el vínculo entre cuándo comemos y nuestra salud es importante, dice el Dr. Johnston, porque podría tener grandes implicaciones para ayudar a abordar la epidemia de obesidad.

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Equipo de Melors

2018.05. 30

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