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El calendario lunar chino tradicional divide el año en 24 términos solares. Solsticio de invierno (chino: ), el puesto solar 22 del año, comienza este año el 22 de diciembre y termina el 4 de enero.
El primer día del solsticio de invierno, el hemisferio norte experimenta el día más corto y la noche más larga del año. A partir de entonces, los días se vuelven más largos y las noches se vuelven más cortas. El solsticio de invierno también marca la llegada de la temporada más fría del año.
Comiendo albóndigas
Durante el solsticio de invierno en el norte de China, comer albóndigas es esencial para el festival. Hay un dicho que dice "tener albóndigas el primer día del solsticio de invierno y los fideos el primer día del solsticio de verano".
Comiendo wontons
La gente en Suzhou, provincia de Jiangsu, está acostumbrada a comer wontons en el invierno. Según Legend, durante la fiesta de medio invierno hace 2.500 años, el rey de Wu (uno de los estados durante la dinastía de Zhou occidental y el período de primavera y otoño) estaba disgustado con todo tipo de alimentos costosos y quería comer algo diferente. Luego, la belleza Xishi entró en la cocina para hacer "wontons" para honrar el deseo del rey. Se comió mucho y le gustó mucho la comida. Para conmemorar a Xishi, la gente de Suzhou hizo a Wontons la comida oficial para celebrar el festival.
Comiendo tangyuan
En lugares como Shanghai, la gente come tangyuan, una especie de bola de bola de masa llena de harina de arroz glutinoso para celebrar el solsticio de invierno.
Comer sopa de cordero y vermicelli
En Yinchuan, la región autónoma de Ningxia Hui, la gente llama a Midwinter el "Festival Ghost". Ese día, es habitual que las personas allí beban sopa de cordero y vermicelli y coman las albóndigas en la sopa. Le dan a la sopa de invierno un nombre extraño: "cerebro" y la comparten con sus vecinos.
Comiendo pasteles de arroz
Durante el solsticio de invierno, los residentes de Hangzhou tradicionalmente comen pasteles de arroz. En el pasado, antes del enfoque del solsticio de invierno, cada hogar hacía los pasteles para adorar a sus antepasados o usar como regalos para familiares y amigos. Hoy, aunque menos familias comen pasteles caseros, las personas allí todavía compran pasteles de arroz para el Festival de Solsticio de Invierno.
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Equipo de Melors
2018.12.26
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