Por qué siempre quieres comer bocadillo

July 03, 2023

En circunstancias normales, sentimos hambre cuando hemos quemado los alimentos que hemos comido como energía y nuestros niveles de azúcar en la sangre e insulina comienzan a caer. Ghrelin, una hormona conectada al apetito, luego comunica esto al cerebro, así es como sentimos la necesidad de comer.

Pero todo tipo de cosas pueden interferir con este proceso.

1 Cuando estás cansado

Según un estudio de 2011 realizado por investigadores de la Universidad de Columbia en los Estados Unidos, aquellos que están privados de sueño comen casi 300 calorías por día más que aquellos que duermen lo suficiente. Esto se debe a que los niveles de grelina hormona, que le dice al cerebro que necesitamos comer, aumentamos cuando no duermemos lo suficiente.

Los investigadores de Columbia notaron que las mujeres que no durmieron lo suficiente tomaron más grasas en alrededor de 30 g en días privados de sueño, cuatro veces más que el aumento promedio para los hombres.

2 tiempos difíciles

En un estudio de 2013, las personas que estaban preparadas para esperar "tiempos difíciles por delante" comieron más comida que las personas que escuchaban mensajes neutrales.

Se cree que escuchar sobre tiempos difíciles hace que un instinto de supervivencia se active, lo que lleva a antojos de bocadillos de alta calorías como el chocolate.

3 antojos de comida 'traviesos'

Tentado por esa galleta extra? Luego, disfrútalo, ya que los investigadores han descubierto que cuando te sientes culpable por una experiencia placentera, la culpa en sí se vuelve placentera, por lo que te alienta a hacerlo más. "Si consideramos que algo es un placer travieso, puede conducir psicológicamente el apetito y la culpa puede hacer que quieras comer más", dice Cary Cooper, de la Universidad de Lancaster.

El centro de apetito del cerebro también se encuentra muy cerca del área que rige el estado de ánimo, el sistema límbico, por lo que los cambios en la forma en que creemos que pueden afectar el apetito.

Luz azul de 4 móviles

La luz azul brillante emitida por dispositivos como teléfonos inteligentes y tabletas puede dar un impulso no deseado a su apetito. La investigación de este año descubrió que su apetito continuó aumentando cuando está expuesto a la luz. También alteró el metabolismo de las personas, ya que los análisis de sangre mostraron que los sujetos con luz azul tenían niveles más altos de insulina y glucosa.

Una posible explicación es que la luz azul brillante por la noche confunde nuestro reloj de cuerpo, que tiene un papel en el control cuando sentimos la necesidad de comer.

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